3 cawan tepung gandum
10 ekor udang basah (sederhana besar)
sedikit daun kucai (dipotong)
sedikit daun bawang (dipotong)
sedikit taugeh
3 tangkai cili hijau (dihiris halus)
1 ulas bawang besar (dihiris)
2 sudu besar cili kisar
minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya
1. Masukkan tepung gandum ke dalam bekas dan gaulkan rata dengan air.
2. Masukkan pula cili hijau dan bawang besar yang telah dipotong.
3. Masukkan daun kucai bersama taugeh.
4. Masukkan cili kisar dan gaul sehingga sebati.
5. Panaskan minyak dan mula menggoreng. Masukkan setiap seekor udang dalam setiap gorengan cucur. Kaup balikkan gorengan dan angkat apabila kekuningan.
p/s: untuk membuat kuahnya, tumbuk cili padi bersama bawang putih sehingga lumat. Masukkan garam dan sedikit gula. Masukkan cuka dan kacau sebati. Hidangkan bersama cucur bawang berudang..selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan